作为《云海茶创》课程中心组的成员，徐珺老师和石卫萍老师全程参与了课程的设计、研发与实施。 她们讲述道，精心打磨这门课程的这两年，就像一次次“破茧”的过程——不断推翻、反思、重建、再尝试。
孩子是舞台主角
老师们更多做“引导者”
“第一次拿到这本书时，他们兴奋不已，一回去就迫不及待地翻阅起来。 第二天还主动向我们提议上这门课”，翻开《云海茶创》的课程手册，一幅幅色彩丰富的漫画首先映入眼帘，目录页清晰列出了八个课程项目所探讨的问题：“新手如何快速辨识茶叶？ ”“泡茶只能用开水吗？” “怎样让茶饮料既好喝又健康？” …… 这些问题从何而来呢？
在研发阶段，老师们通过全校范围的问卷调查，收集了孩子们关于喝茶的各种问题，整理出高频词汇，并对最常见的问题进行整合与传达，确保课程内容贴近孩子们的生活实际。
问题情境漫画：难道只有开水才能泡茶吗？
每次的课堂氛围都非常好，石老师笑着说：“这或许是我职业生涯中说话最少的一门课。 孩子们都太有想法了！ ”在八个课程项目中，孩子们自主设计识别茶叶的程序、进行泡茶水温的科学实验、就中西茶具的防烫功能展开辩论……孩子们成了舞台上的主角。 此外，课程手册也成了孩子们自主探索的“宝典”，他们充分利用课余时间和校外空间，深入探索茶文化。
《设计防烫茶具》课上，学生们在老师的引导下介绍自己团队的设计成果
看着孩子们好奇认真的样子，石老师很欣慰：“对他们来说，35分钟的课堂时间太短了，他们真的非常喜欢！ ”
文化+科创
他们如何做好“融合课”
华理梅陇实验学校是上海市少儿茶艺特色学校，《云海茶创》已是学校茶艺校本课程的4.0升级版。 学校早在2004年便开设了《少儿茶艺》课程。 2010年，《快乐茶世界》融入了更多以学生为主导的探究性活动。 2019年，《茶科技初探》特别推出了“茶宝宝玩转水立方”活动，专注于茶水和茶盒的制作研究。 2023年3月，在徐珺老师的推动下，闵行区区域共建共享的“创系列”课程计划被引入学校。 老师们与区域STEM中心紧密合作，整合以往茶艺课程的项目要素，并结合新时代的科技和工程设计，经过两年的不断尝试与研发，《云海茶创》课程正式发布。
有人或许会问，传统茶文化与科技，这两个看似不相关的概念如何融合？ 其实，四五年级的孩子对于科学和人文的界限感知并不那么绝对，他们喝茶品茶的过程中，很自然地会产生“开水的定义是什么？ ”“哪种水温最适合泡茶？” “一定要用开水吗？” 等等奇思妙想，并想知道答案。
《云海茶创》正是做好了人文主题与科技实践的融合。在丰富的课程项目中，孩子们将自己对茶文化的理解融入泡茶小程序、绿色未来创意茶包、茶展会logo等设计中，展示中国茶文化的独特魅力，让更多人了解和喜爱茶文化，为传承和发扬这一中华民族瑰宝贡献力量。
孩子们原创设计的茶展会logo
另一方面，《云海茶创》课程通过一系列科学小实验，让孩子们亲自动手揭开生活现象的神秘面纱，了解茶背后的科学原理。例如，针对茶是否泡开的问题，孩子们深入探究不同水温对泡茶效果的影响。每种茶叶都有其最佳冲泡温度，从滚烫的开水到温和的低温水，每种选择都能带来不同的风味体验。这既是对茶文化的深刻理解，也是对科学探索精神的实践。
孩子们进行泡茶水温的科学实验
此外，孩子们还用糖度计测量茶饮料中的含糖量，面对烧杯中具象化的糖，他们深刻认识到高糖饮料对人体健康的危害。随后，老师带着孩子们探究寻找糖的替代品，研发自己的茶饮料。许多孩子在这节课后开始尝试调配各种奶茶。抽象的原理和数据再次回归孩子们的生活。一杯茶，就这样架起了生活经验和数理规律之间的桥梁。
扎根生活
用好“问题收集器”
在课程手册中，每个项目末尾都设有一个“问题收集器”，专为孩子们预留空白版面，以便他们课后记录自己的新问题。在试点阶段，学生们提出了众多问题，于是老师在增设了“问题收集器”栏目，收集完学生的问题后，手册末尾还设置了“问题过滤器”，全班讨论筛选出值得进一步探究的问题，再由老师在后续课程中提供“售后支持”。历经几轮课程，老师们还能根据孩子们的问题汇总，对课程进行迭代更新。
“问题收集器”的设计，正是《云海茶创》课程从研发至实施全过程的生动写照——它扎根于孩子们的生活中，以他们的想象力为养分，不断成长，终将枝繁叶茂。“孩子们总能超越我们的预期。起初，我们或许会质疑他们能否胜任，但他们总能带来惊喜，展现出丰富的创意。”
一杯好茶还在孩子们心中播下了审辩思维和艺术创作的种子。在“一次性纸杯是否环保”的辩论中，孩子们不仅表达了自己的观点，还认识到事物的两面性；通过旋转木马式的互评，孩子们学会了客观看待他人的优缺点，同时也反思自身，找到新的思路和改进方法；在“茶展logo”设计课上，孩子们根据学校当年茶展会的名称，设计出属于自己的logo，并有机会被学校茶展会选用，收获满满成就感和对学校的归属感……
在互动长廊上，学生向来客介绍茶文化
在两位课题老师看来，《云海茶创》所追求的，并非学生提交的作品多么完美，而是他们经历整个过程的成长—学会如何解决问题，面对新问题时，能够独立思考并逐步解决。这是孩子们终身受益的能力。