第四届国际肉饼争霸赛暨2025世界风味名厨邀请赛启幕

中外名厨共绘“廊坊派·世界味”

本报讯（记者 张泰源）6月15日晚，“廊坊派·世界味”第四届国际肉饼争霸赛暨2025世界风味名厨邀请赛在廊坊临空国际会展中心西南侧“廊洽时光”草坪举办，正式拉开为期六天的国际美食交流帷幕。

来自28个国家的世界名厨、30位国内饼类技艺非遗代表性传承人、14个国家超模达人等齐聚一堂。世界之美协会联席总裁ZAMIR盛赞中国美食底蕴及文化，特别是廊坊香河肉饼，期待“廊坊派”与世界风味深度交融。

作为2025年廊坊经洽会特色活动之一，本届赛事由河北临空集团有限公司以及世界之美协会联合主办，旨在传承弘扬中华优秀传统文化，促进国际风味美食交流互鉴，推动中国肉饼类美食技艺的创新与发展。

活动现场，舞旗与中幡表演率先点燃气氛，表演者将数十斤重的中幡抛向空中，幡面翻飞间尽显燕赵文化豪迈。随后，国际名厨与国内代表性非遗传承人分组亮相。国际超模汉服秀则直观呈现东方美学，呼应“传统遇见世界”主题。

此次活动以“饼承味界 廊洽时光”为主题，旨在打造“一站式吃遍全球风味”美食平台，同时通过策划一系列新闻爆点，将廊坊塑造为国内外美食主播年度直播打卡目的地，叫响“肉饼美食城”品牌，充分展示“国际化、现代化”城市形象。

6月13日以来，“世界名厨赞廊坊”活动的参赛名厨前往“只有红楼梦·戏剧幻城”打卡旅拍，国际名厨前往北方农贸市场食材采购打卡。6月16日，中外名厨友谊PK赛在廊坊临空国际会展中心举行，名厨相互交流学习制作肉饼技艺。

据悉，6月17日至19日的主场赛事中，国际组和国内组将分别开展评比，从专家评审、达人品鉴、现场销售等多维度综合考评，评选出冠、亚、季军，并推出全场“肉饼技艺宗师榜”奖单，涵盖最受欢迎肉饼、最快售罄肉饼等奖项。

活动现场还设置了全球旅拍达人走秀活动，为赛事增添更多魅力。此外，“肉饼狂欢”系列活动同步开展。6月16日至20日，肉饼研学乐享园、肉饼终结者PK赛等趣味活动，将充分调动现场观众的参与热情。6月20日晚，颁奖晚会将为各获奖选手颁发荣誉证书和奖品。